O picador de carne CAF 98 D-SM Inox é um equipamento indicado para uso em açougues, casa de carnes, supermercados, hipermercados, fabrica de embutidos, indústria de alimentos e cozinhas industriais. A capa e bandeja são produzidas em aço inox. O redutor possui 4 engrenagens helicoidais extremamente resistentes e silenciosas que trabalham imersas em banho de óleo proporcionando grande durabilidade. O bocal é produzido em ferro fundido estanhado. Projetado com 3 ranhuras que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem de carne. O caracol e volante são fabricados em ferro fundido nodular estanhado. Os discos são fabricados em aço com tratamento térmico para maior durabilidade. Uma característica importante são as cruzetas em aço CRV microfundido, possuem tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada. Capa Construída em aço inox Bandeja Construída em aço inox Redutor Com 4 engrenagens helicoidais, extremamente resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de óleo, proporcionando grande durabilidade. Bocal Fabricado em ferro fundido estanhado. Projetado com 3 ranhuras, o que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem da carne. FICHA TÉCNICA Caracol Fabricado em ferro fundido nodular estanhado. Volante Fabricado em ferro fundido nodular estanhado. Discos Fabricado em aço com tratamento térmico para maior durabilidade. Cruzetas Em aço CRV microfundido. Possuem tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada Montagem de Corte Duplo: Pré-cortador / cruzeta dupla / disco 5mm Acompanha: 1 pré-cortador, 1 cruzeta dupla e 1 disco 5mm